内容説明
急増する輸入畜産物と価格の低迷―危機に立つ日本畜産の展望をどう切りひらくか。政策・実践面から提言。
目次
第１章 国際化の進展と日本畜産の実像
第２章 日本畜産の生産構造と発展方向
第３章 飼料の供給と流通の仕組み
第４章 畜産物の流通・市場構造
第５章 畜産物の消費動向とその特徴
第６章 畜産政策の現状と課題
第７章 畜産経営の確立と農協の役割
第８章 日本畜産の再建とその課題
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