目次
第1章 ガーナの食糧問題と混作農法(持続的農法と近代農法;持続的農業とアフリカの伝統的焼畑農業;食糧問題と農業・食糧政策)
第2章 ナイジェリアの経済変化と食糧生産構造変化(食糧生産の推移と農業政策;村落調査の分析視角 ほか)
第3章 タンザニアにおける食糧問題(食糧問題の所在;公的流通制度の変遷;流通自由化のもとでの都市食糧確保)
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