出版社内容情報
第一線研究者によるセルロース研究の集大成。〔内容〕セルロース資源／生合成／高次構造（結晶構造，結晶多形，繊維組織構造，他）／化学反応（溶剤，誘導体，分解，合成）／セルロースおよび誘導体の物性（固体物性，溶液物性，ゲル・液晶・ブレンド，膨潤・吸着）／生分解（分解微生物，分解酵素，誘導体の生分解，セルラーゼの分子生物学と利用）／利用（原料の製造，再生セルロース，セルロース誘導体，セルロース繊維の改質と加工，機能性セルロースの材料，産業の展望）
内容説明
セルロース学会理事会が、これまでの研究成果を集大成。セルロースの特性を丸裸にし、今後の多彩な可能性をすべての分野にわたって言及している。
目次
１ セルロース資源
２ セルロースの生合成
３ セルロースの高次構造
４ セルロースの化学反応
５ セルロースおよび誘導体の物性
６ セルロースの生分解
７ セルロースの利用
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