目次
第１編 総論（畜産の現状と将来；家畜の品種；家畜の育種；家畜の繁殖；家畜の生理と生態；家畜の管理；家畜の栄養；家畜の飼料；畜産物の利用と加工；草地と飼料作物；家畜糞尿の処理と利用；家畜衛生；畜産経営；畜産法規）
第２編 各論（乳牛；肉牛；豚；めん羊，山羊；馬；鶏；その他の家畜など；飼料作物；草地）
著者等紹介
小宮山鐵朗［コミヤマテツロウ］
（財）日本農業研究所参与前農林水産省畜産試験場長
鈴木愼二郎［スズキシンジロウ］
（財）神津牧場長前農林水産省草地試験場長
菱沼毅［ヒシヌマツヨシ］
農林水産省九州農政局長
森地敏樹［モリチトシキ］
日本大学生物資源科学部教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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