作物栽培大系 工芸作物の栽培と利用

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作物栽培大系
工芸作物の栽培と利用

日本作物学会「作物栽培大系」編集委員会【監修】/巽二郎【編】
価格 ¥5,280（本体¥4,800）
朝倉書店（2017/07発売）
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サイズ A5判／ページ数 264p／高さ 21cm
商品コード 9784254415070
NDC分類 617
Cコード C3361

出版社内容情報

われわれの生活を支えるさまざまな工芸作物について，その栽培と利用を体系的に解説する。人類はきわめて多様な植物を，食用としてだけでなく生活を支える資材を得るため栽培してきた。本巻ではそうした工芸作物の栽培について体系的に解説する。〔内容〕繊維作物／油料作物／糖料作物／嗜好料作物／薬用・染料作物／香辛料作物

日本作物学会「作物栽培大系」編集委員会［ニホンサクモツガッカイサクモツサイバイタイケイヘンシュウイインカイ］
監修

巽二郎［タツミジロウ］
編集