食べ物　香り百科事典 （新装版）

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  • サイズ B5判／ページ数 682p／高さ 26cm
  • 商品コード 9784254252705
  • NDC分類 498.53
  • Cコード C3558

内容説明

果物、野菜、山菜、キノコ類、海藻類、香辛料、ナッツ、魚介、畜肉、嗜好飲料、乳製品、アルコール類など約３５０の食材の香りをまとめた事典。

目次

アオサ
アオノリ
アサツキ
アサノミ
アサフェチダ
アサリ
アジ
アジョワン
アズキ
アスパラガス〔ほか〕

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