内容説明
植物の栄養に関する３０のテーマを、図を豊富に用いて、わかりやすく解説。植物の栄養について、基礎的事項から肥料・園芸などの応用まで、興味深い話題を提供。講末にＴｅａ Ｔｉｍｅを設けて、テーマにかかわるさまざまなトピックスを紹介。
目次
水の吸収と蒸散
植物の構造と機能
土と土壌
光合成と炭酸同化
呼吸とエネルギー生成
窒素同化
窒素固定
硫黄同化
養分と同化産物の転流
リン酸〔ほか〕
著者等紹介
平澤栄次［ヒラサワエイジ］
１９５０年富山県に生まれる。１９７９年京都大学大学院農学研究科博士課程中退。１９７９年大阪市立大学理学部助手、講師（８８年）、助教授（９４年）、教授（９６年）。大阪市立大学大学院理学研究科教授。農学博士、理学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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