目次
１ ふだんの野菜（ジャガイモのミルク煮；ピリ辛肉ジャガ ほか）
２ いつもの肉・身近な魚（白菜と豚肉の重ね蒸し；ミートローフ ほか）
３ ご飯と麺（ひき肉とレタスのチャーハン；じゃこねぎチャーハン ほか）
４ 手軽なスイーツ（ミルク寒天；ホットアップルソース ほか）
著者等紹介
小川聖子［オガワセイコ］
子どもの頃から大の料理好き。女子栄養大学卒業後は洋菓子や料理全般の研究に邁進し、現在はあらゆる家庭料理、日本各地の産物を活かした料理や商品の開発アドバイスなど、多岐にわたる分野で活躍中。食材についての豊富な知識、暮らしの中での実践的な料理については定評がある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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