目次
1 文部科学省の教材「食生活を考えよう」を使って授業する
2 食と健康との関係を授業する授業する
3 食文化と生活習慣との関係を授業する
4 食と環境との関係を授業する
5 給食の時間の指導/栄養教諭・栄養士が行う授業
6 食育基本法の趣旨を生かした授業
著者等紹介
戸井和彦[トイカズヒコ]
1957年愛媛県生まれ。愛媛県内公立小学校教諭を経て、現在、愛媛県新居浜市立神郷小学校教諭。TOSS食のネットワーク代表(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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