内容説明
基本から応用まで細かくわかる、給食指導のトリセツ。新学期の給食システムづくりの手順を収録。配膳・食事中・後片づけの指導のポイントを掲載。偏食指導からアレルギー等の危機管理までを網羅。
目次
第１章 給食指導のシステムづくり（給食当番のシステムづくり；給食の配膳・後片づけシステム ほか）
第２章 正しい給食指導のポイント（配膳指導のポイント；食事中の指導のポイント ほか）
第３章 学年別 給食指導のポイント（１・２年生の給食指導のポイント；３・４年生の給食指導のポイント ほか）
第４章 給食指導をさらに円滑にするアイデア（給食の時間を楽しくするアイデア；子どもの食事マナーがよくなるアイデア ほか）
第５章 教師が身につけておくべき対応術（給食中の事件・事故を未然に防ぐ；命に関わる食物アレルギー（１）食物アレルギーとその対応 ほか）
著者等紹介
辻川和彦［ツジカワカズヒコ］
１９６８年長崎県生まれ。島根大学教育学部卒業。１９９５年から教職に就く。現在、長崎県内の小学校に勤務。「佐世保教育サークル」に所属。「道徳のチカラ」の機関誌『道徳のチカラ』編集長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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mayu
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大好きな給食♡もうちょっと♡2021/04/08
