出版社内容情報
【ピカリと閃いたら、即、実行！ 工夫とアイディア満載の食のエッセイ！】
・昭和の道具「卵カッター」がすごいのは、●●●までやってのけるところ。
（?答えは本文に！）
・カドがとれたお酢サマが、しゃきしゃきのもやし炒めの味を高め、箸が止まらない…。
・これがあるだけで安心「元気玉」の超簡単レシピ！
（「納豆＋梅干し＋ごま＋ちりめんじゃこ＋紫蘇の実＋刻み昆布＋海苔」を丼に入れ、しつこくぐるぐるかき回す！）
・いつも切らさないようにしている栄養満点の野菜は？
・湿気た海苔を見事に救済する方法。
【1章 梅騒ぎ／2章 どら焼きと酒／3章 ひさしぶりのパリ／4章 赤いするめ、黒いするめ】
あまりに夏が暑くて炎天の下、ピカリと閃いた。
干物を作ってみようか。
いざ、魚を開いて干したそのお味は…？
切り干し大根の実力に信頼を寄せ、卵カッターの有能さに驚く。
キッチンでは庭で育てたレモングラスを料理に活用、
叩きレンコンの素揚げを愛す。
アイデア満載、好奇心と行動力が抜群の食のエッセイ！
【解説・島田雅彦－―飢餓の時代前夜の賢い食卓】
【目次】
内容説明
あまりに夏が暑くて炎天の下、ピカリと閃いた。干物を作ってみようか。いざ魚を開いて干したその味は？切り干し大根の実力に信頼を寄せ、卵カッターの有能さに驚く。キッチンでは庭で育てたレモングラスを料理に活用、叩きれんこんの素揚げを愛す。アイディア満載、好奇心と行動力が抜群の食のエッセイ。
目次
１ 梅騒ぎ（しょっぱいたくあん；ちらし寿司に浮かれて ほか）
２ どら焼きと酒（魚の煮付けを宇野港で；貧乏くさい ほか）
３ ひさしぶりのパリ（ひさしぶりのパリ；リヨンのポトフ ほか）
４ 赤いするめ、黒いするめ（赤いするめ、黒いするめ；チーズと海苔 ほか）
著者等紹介
平松洋子［ヒラマツヨウコ］
作家、エッセイスト。岡山県倉敷市生まれ。東京女子大学文理学部社会学科卒業。食文化と暮らし、文芸をテーマに執筆活動を行う。『買えない味』で第１６回Ｂｕｎｋａｍｕｒａドゥマゴ文学賞、『野蛮な読書』で第２８回講談社エッセイ賞、『父のビスコ』で第７３回読売文学賞を受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
