出版社内容情報
ワイン、シェリー、ポート、テキーラ、紹興酒、バーボン、ビール……一滴の酒の中にも人間の英知がひそんでいる。銘酒の古郷を訪れ歴史と風土をさぐる世界グルル紀行
内容説明
フランスのワイン、イベリア半島のシェリーとポート、ラテンアメリカのテキラとラム、中国の紹興酒、ドイツとデンマークのビール、ケンタッキーのバーボン。そのぞれの酒に歴史があり哲学がある。一滴の酒の中には人間の英知がひそんでいる。盃を生きる歓びで満たし人を胃の快楽へ誘う世界の美酒と美食を訪ねる。
目次
ワインのある食卓
私とシェリー・ポート
ラテン・アメリカの酒
中国の旅と酒
私のビアライゼ
バーボン・カントリー
ドイツ・ビールを訪ねて
感想・レビュー
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ばんぶー
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新洋酒天国。2022/08/16
