内容説明
かつてヨーロッパ人にとって中国の不思議な飲み物は、神秘の薬・王侯貴族のステイタスであった。英国人はやがてその茶に二つの種類があることを知る。一つは緑茶、一つはもっと深い色で、見も知らぬ南国のフルーツの香りがした。この茶を求めて、英国は国家経済を揺るがせ、戦争を起こし、ついには世界をまたぐ帝国を築いてゆく…。紅茶誕生の数奇なドラマと、その影の知られざるアジアの真実を追って各地に取材した、紅茶ファン必読の一冊。
目次
第１章 イギリス人、茶を知る
第２章 紅茶誕生の謎
第３章 イギリス人、紅茶を買う
第４章 茶の起源
第５章 茶馬古道
第６章 イギリス人、紅茶を飲み続ける
第７章 イギリス人、紅茶を作る
第８章 セイロン紅茶の立志伝
第９章 アメリカの発明品
第１０章 紅茶輸出国と、紅茶消費国
第１１章 イギリス人と紅茶の行方
著者等紹介
磯淵猛［イソブチタケシ］
１９５１年愛媛県生まれ。青山学院大学卒業後、商社勤務を経て、１９７９年紅茶専門店ディンブラを開業。紅茶の輸入、レシピの開発、技術指導、経営アドバイス、紅茶研究の分野で新聞やテレビなどでも活躍
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