タコ セロリ アボカド

長谷川 あかり【著】

文藝春秋（2026/07発売）

• サイズ 46判／ページ数 160p／高さ 19cm
• 商品コード 9784163921105
• NDC分類 596.04
• Cコード C0095

出版社内容情報

「ごはんを食べてくれる人がいるだけで、私は私のまま、
ただ生きているだけでいいのかもしれないと素直に思えた――」

新しい家庭料理を提案し続ける人気料理家、はじめてのエッセイ集。

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幼少期から食べることが大好きで、子役時代も食欲に抗いながら仕事に打ち込んできた。しかし、高校生になったころからなかなかオーディションに受からなくなり、自分が何を食べたいのか、何なら食べられるのか、それすらわからなくなった。
そんなときにレシピ本に出会い、どんどんその世界に魅了された。作りたいレシピの数が増えていくうちに食事をとれるようになり、家族や友人に料理をふるまうようにもなった。

かつて夢中になっていたこと、思春期に思い悩んでいたこと。今まで体験してきたことすべてのことがこうして「あのレシピ」に生まれ変わった。

食べること、作ることとの出会いから、どのように救われてきたかまでを振り返りながら紐解いていく、29本の書き下ろしエッセイ。


風邪の日に食べる母の餃子／休日に父が作るお好み焼き／友達に作ったおにぎり／休日に夫と食べる名前のない料理……
思い出に紐づくレシピを17種収録。



【目次】

はじめに

■第1章　我が家のはなし
今日、何を作ろう/カオマンガイならいける/アメリカンリアクション/酒蒸しハンバーグ/名前のない料理/レシピ/神楽坂/カラオケと焼肉/醤油/味噌汁論争

■第2章　子どものころの食卓
ほめられたい/義実家/オーディション/風邪をひいた日のごちそう/祖母の真っ黒おにぎり/さくらんぼ/母の梅しごと/エンターテイナー、父/レシピ本との出会い/早取り人生/適量のススメ/塩分過多/試食の流儀/おせんべい

■第3章　友達とごはん
タコ セロリ アボカド/渋谷のカフェ/おにぎり/おもてなし未満/誰のために作るのか

あとがき

内容説明

ごはんを食べてくれる人がいるだけで、私は私のまま、ただ生きているだけでいいのかもしれないと素直に思えた―思い出レシピつき。人気料理家、はじめてのエッセイ集。

目次

我が家のはなし（今日、何を作ろう；カオマンガイならいける；アメリカンリアクション　ほか）
子どものころの食卓（ほめられたい；義実家；オーディション　ほか）
友達とごはん（タコ　セロリ　アボカド；渋谷のカフェ；おにぎり　ほか）

著者等紹介

長谷川あかり［ハセガワアカリ］
料理家、管理栄養士。１９９６年生まれ。１０歳から２２歳まで子役・タレントとして活動。２０１８年に結婚を機に芸能界から引退。その後、短大・大学で栄養学を学び、管理栄養士の資格を取得。２０２２年から本格的に料理家としての活動を開始し、ＳＮＳでのレシピ投稿が大反響を呼び、現在は書籍、雑誌、ＷＥＢなどで幅広く活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[アカツキ]

料理家による食べ物エッセイ+料理レシピ本。ポジティブなプロ試食家の夫や家族など愛情豊かな暮らしと食べ物の話にほっこり。優しい気持ちになる。「名前のないパスタ」は私のなかで「お昼ご飯のパスタ」で通っている。キャベツだけの時もあるけれど気軽に作れて美味しいから好き。

2026/09/05

[きき]

この春くらいから、長谷川あかりさん(人物そのもの)にハマっていて、ムック本を買ったりYouTubeを見たり、彼女の考案したレシピを元に料理を作ったりしている。彼女のレシピはシンプルなのに素材の組み合わせが意外すぎて、見るたびに新鮮な感覚を覚えるのだけど、それが彼女の幼少期からの食への情熱から繋がっていることを知った。食は人間を形作るということを、あかりさんのエッセイを読んで学んだ。兎に角、本当に食への飽くなき探究心が飽くなきすぎて、もはや可愛くて、笑ってしまう。そして、旦那さんが可愛過ぎた。

2026/09/15

[あんり]

最近よくレシピを参考にしている長谷川あかりさん。ポッドキャストのお喋りも大好き。家で居酒屋風に飲むならゆで卵が必須メニュー、という箇所があって驚いた。ゆで卵がおつまみになるのね

2026/08/23

[spike]

PodcastやYoutubeの語りは常にハイテンションでキレッキレの言語センスを披露しまくる人ですが、この本では「ご自愛」テーストベースのレシピ同様だいぶ穏やかめ。装丁もそこに合わせてあるのでしょう。それもまたよいと思います。

2026/08/04

[やきなす]

今の家庭、家族、友達とのご飯にまつわる思い出から時々レシピを交えて、あかりさんのルーツを辿っていくようなエッセイ。読みながら、自分の子どもの頃の名前のない料理や風邪の時に作ってもらえたご飯、味噌汁論争などご飯を食べることや作ることっていいよなあ、と自分の人生ご飯も振り返ることのできる本だった。ご自愛や自分のためにという方が重視されるようになってきたこの頃だけど「誰かのために」という気持ちも大切だからこそ、重荷にならないように料理や生活を楽しんでいきたいなと思った。

2026/08/02