出版社内容情報
揚げカナッペからきつね袋、きつね巻き、和え物、煮物、おいなりさん！ おかずにも肴にもおもてなしにもなる万能な油揚げレシピ集。
安くて手軽で栄養満点な油揚げ。
のせて、詰めて、巻いて、和えて、煮て
おかずにも肴にもおもてなしにもなる
日本初油揚げ専門レシピ集！
Part1:揚げカナッペ
玉ねぎとおかか/ツナの缶詰/のりの佃煮/きつねピザ
Part2:きつね袋
ポテトサラダ/高菜混ぜご飯/クスクス/納豆ねぎ
Part3:きつね巻き
チーズきゅうり/ねぎまぐろ/油揚げホットドッグ
Part4:きつね和え
しらすおろし和え/さらし玉ねぎの柚子こしょう和え
Part5:きつね煮
小松菜の煮浸し/細ねぎの卵とじ/卵袋/はりはり風小鍋
Part6:おいなりさんとご飯もの
いなり寿司/いなりどんぶり/炊き込みきつねご飯
内容説明
のせて、詰めて、巻いて、和えて、煮て。おかずにつまみに大活躍！！安くて手軽で栄養満点！油揚げのアレンジ満載レシピを８０収録。
目次
１ 揚げカナッペ
２ きつね袋
３ きつね巻き
４ きつね和え
５ きつね煮
６ おいなりさんとご飯もの
著者等紹介
高橋良枝［タカハシヨシエ］
『日々』編集長。１９４２年横浜生まれ。編集者として多くの雑誌や書籍、ＰＲ誌の編集に携わる。２００５年、リトルマガジン『日々』を立ち上げる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
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