出版社内容情報
多くの食通達が愛用するベストセラー土鍋「かまどさん」を生み出した伊賀の「長谷園」が、土鍋の使い方、簡単美味なレシピを提案。
炊き込みご飯だけじゃない、土鍋の実力
多くの食通達が愛用するベストセラー土鍋「かまどさん」を生み出した伊賀の「長谷園」が、土鍋の使い方、簡単美味なレシピを紹介します。おいしい炊き込みご飯から、ワインにも合うおつまみ、デザートまで。新しい土鍋料理の提案です。
内容説明
新しい土鍋料理の提案！ワインにも合うおつまみ、ごはん、デザートまで！
目次
第１章 毎日食べたい、デイリーごはん（しょうがごはん；じゃこごはん；塩こんぶバターごはん；干物と梅干しのごはん；かやくごはん ほか）
第２章 ワイワイ食べたい、もてなしごはん（たけのこごはんとはまぐりのお吸い物；お赤飯；鯛めし；あさりごはん；さくらごはん ほか）
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
たまきら
33
先日「かまどさん」を使ったレシピ集を楽しく読んだので他も探してみました。レシピはあまり前回読んだものと変わりがありませんが、ローストビーフの説明はわかりやすかったです。しかし写真がきれいだなあ～！2023/11/25
spatz
9
使うから買いました😄なんでもっと早く、土鍋ご飯にしなかったかと後悔しきり。2021/02/06
ＭＯＴＯ
7
土鍋の包容力（保温力）が好き。ローストビーフやデザートも出来るとは知らなかった。蒸し野菜も美味しそうだな♡2021/04/14
KK753
6
【感想】かまどさんデビューをしたので、どんなレシピがあるか気になり読む。レシピも試してみたいなぁというのもあるけれど、何気に一番活用しているのは中蓋を利用した温泉卵の作り方！ご飯を炊いたらついでに温泉卵が出来るという手軽さが素敵すぎる！2015/12/05
高宮朱雀
3
行き付けの雑貨屋さんにて購入。 御飯を炊くだけでなく、煮物や蒸し物のレシピも紹介されており、巻末には土鍋を使う上での注意書きもあるので、土鍋初心者にはありがたい一冊かも。こんなに用途があるなんて思わなかったので勉強になりました。 鍋の中は割と密閉された空間が出来るので、余熱でしっかり具材に味が染みそうで、このコックリ感がもう少ししたら恋しくなるなぁ。 私は淡いピンク色の桜御飯が気になりました。凄くシンプルな作りなので、おかずや汁物で食卓に更に花を添えたいと思います。2018/08/12
