味憶めぐり―伝えたい本寸法の味

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  • サイズ B6判/ページ数 202p/高さ 20cm
  • 商品コード 9784163722702
  • NDC分類 673.9
  • Cコード C0095

出版社内容情報

銀座界隈から下町、さらには京都や故郷の高知まで、人生を豊かにしてくれた美味い店を、滋味あふれるエッセイで綴った一力流美食入門。

内容説明

予約無用、安くて美味くて元気が出る24のお店!下町の定食屋から銀座のレストラン、京都のB級グルメや故郷・高知の懐かしい味覚まで、凡百のグルメ本とは一線を画した一力流美食入門。本山賢司氏のイラストとお店のデータ付き。

目次

文悦先生のシウマイごはん―小洞天(有楽町)
落書きは客の信任投票―シシリア(六本木)
どっしりとしたジャムパン―パン工房中村屋(南砂)
なにを食っても、絶品間違いなし―新雅(江戸川橋)
粋な親方の絶品とんかつ―梅乃(大島)
ふたを開いたときの至福感―釜めし春(浅草)
名は味覚も表す―池田屋(木場)
いまを楽しむ、古き佳き店―愛養(築地)
ちょいづけができる蕎麦―吾妻橋やぶそば(吾妻橋)
横に延びた百貨店―日曜市・一柳さんの店(高知市)〔ほか〕

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