内容説明
初の本格ガイドブック。奥深いイタリア・ワインを誰にでもわかりやすく解説。トスカーナ在住の著者が、生産地、地域、ブドウ品種ごとに詳述。
目次
ヴァッレ・ダオスタ州
ピエモンテ州
リグーリア州
ロンバルディーア州
トレンティーノ＝アルト・アディジェ州
ヴェネト州
フリウーリ＝ヴェネツィア・ジューリア州
エミーリア＝ロマーニャ州
マルケ州
トスカーナ州
ウンブリア州
ラツィオ州
アブルッツォ州
モリーゼ州
プッリア州
カンパーニア州
バジリカータ州
カラーブリア州
サルデーニャ州
シチーリア州
著者等紹介
アンダースン，バートン［Ａｎｄｅｒｓｏｎ，Ｂｕｒｔｏｎ］
トスカーナ州の中心部に２５年以上在住する、イタリア・ワインの第一人者。パリでは〈インターナショナル・ヘラルド・トリビューン〉紙の編集者として活躍した経験を持つ。イタリアをはじめ、北アメリカやヨーロッパでもワインに関する数多くの著作が刊行されており、国際的に高い評価を受けている。イタリアではワインの大きな賞を何度も受賞した
塩田正志［シオダマサシ］
１９２９年愛知県名古屋市生まれ。上智大学大学院経済学研究科修士課程卒業。ローマ大学大学院Ｓｃｕｏｌａ ｄｅｇｌｉ Ｓｔｕｄｉ Ｅｕｒｏｐｅｉ留学。現在、国際観光専門学校熱海校講師（担当、美食学）。（社）日本ソムリエ協会顧問。著書『全訂イタリアワイン』（柴田書店）など
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