出版社内容情報
8種類の色別に100レシピを紹介！ 簡単＆便利な「野菜のつくりおき」
毎日の食事の支度で、そのつど小さいおかずをつくるのは面倒なもの。そこでおすすめなのが、「野菜を使った副菜のつくりおき」。
使う野菜は1種類、つくり方もごく簡単なうえ、素材の味を生かしたレシピが集合。あえて、仕上がりを1色にすることで、メイン料理やほかの料理との組み合わせが自在に。使い勝手がよいうえ、食欲をそそる彩り豊かな食卓が実現できる。肉料理に添えるとパッと華やぐ赤、夏に出回る野菜に多い緑など、8種類の色別にレシピを紹介。なんと合計100種類もの野菜のつくおきレシピが登場！
１ 赤色のつくりおき
２ オレンジ色のつくりおき
３ 黄色のつくりおき
４ 黄緑色のつくりおき
５ 緑色のつくりおき
６ 茶色のつくりおき
７ 紫色のつくりおき
８ 白色のつくりおき
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
たっきー
8
8色の色別に野菜レシピがまとめられている。材料は1種の野菜と調味料のみというものが多く、活用しやすい。きんぴら等の炒めものレシピには酢が使われているものが多く、さっぱりとしていそうで良いなと思った。野菜1種のみレシピは何か大量消費したい野菜があるときにも役立ちそう。2023/01/07
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