感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
さっちも
12
素人がこの知識を知ってれば、どやれると思う。 生活感に根ざしてないと何となく嘘くさいが、スーパーに並んでいるありふれた薬味を、ちゃんと扱える人って賞賛されるのでは。2024/12/01
さっちも
11
料理人で、この人の本なら無条件で欲しいなという著者は高橋拓児、辻嘉一、村田吉弘かな。10種類の薬味ごとの特徴や保存方法、切り方、料理が分かる。ありふれた食材の基礎的なことをしっかりおさえることが食生活を豊かにすると思う。2021/11/17
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