内容説明
さまざまな関連分野の専門家による「アジアと稲」へのアプローチ。稲を通じて「アジアの社会」の重層的な見方を作り上げる。放送大学専門科目「アジアの社会」の必読参考書。
目次
第１章 序論―アジアとは何か
第２章 アジア稲の起源と伝播
第３章 水田というシステム
第４章 稲を作る村
第５章 藁の民俗
第６章 稲の宗教―神道
第７章 コメの食べ方―韓国食文化の特色について
第８章 見える経済と見えない経済―フィリピン稲作農村の調査から
第９章 インドネシアの稲作農村
第１０章 もう１つの稲作社会―分配社会
第１１章 米と現代経済
