NHKテキスト NHK趣味どきっ!
鍋の王国 - 心も体もぽっかぽか

  • ただいまウェブストアではご注文を受け付けておりません。
  • サイズ AB変判/ページ数 111p/高さ 26cm
  • 商品コード 9784142287703
  • NDC分類 596
  • Cコード C9477

出版社内容情報

日本全国にある地元の旨み満載のご当地鍋。その中から鮭のうまみが凝縮された北海道の「石狩鍋」力士パワーの源・東京の「ちゃんこ」、鶏スープが絶品の「博多水炊き」など、8つの魅力的な鍋をピックアップ、そのルーツと特徴を探りながら、家庭でもおいしい鍋レシピを紹介する。