ＮＨＫテキスト ＮＨＫ趣味どきっ！ 鍋の王国 - 心も体もぽっかぽか

ＮＨＫ出版（2018/11発売）

• サイズ AB変判／ページ数 111p／高さ 26cm
• 商品コード 9784142287703
• NDC分類 596
• Cコード C9477

出版社内容情報

日本全国にある地元の旨み満載のご当地鍋。その中から鮭のうまみが凝縮された北海道の「石狩鍋」力士パワーの源・東京の「ちゃんこ」、鶏スープが絶品の「博多水炊き」など、８つの魅力的な鍋をピックアップ、そのルーツと特徴を探りながら、家庭でもおいしい鍋レシピを紹介する。