出版社内容情報
台所から見えてくる、生き方、暮らし方。それは人生そのもの!
?自分の暮らし”にヒントを! NHK趣味どきっ!『人と暮らしと、台所』シリーズがビジュアル読み物として生まれ変わって新たな一冊に。テーマごとに厳選した?16のカタチ”から、おしゃれなだけじゃない、生き方をも表す暮らしの魅力に迫る。台所にあふれるアイデアはもちろん、個々の道具使いや器の選び方、レシピの数々にも注目!
巻頭は、台所の知恵と道具を、巻末には講師自慢のレシピを紹介する。
台所物語
Part1 60代からの夫婦の形が見える台所
こぐれひでこ(イラストレーター)・小暮徹(フォトグラファー)
德田民子(ファッションコーディネーター)
山中康廣(建築家)・山中阿美子(カトラリーデザイナー)
井上荒野(小説家)
ミニコラム①
Part2 食のプロのこだわりの台所
有元葉子(料理研究家)
山﨑宏・山﨑瑞弥(米農家)
麻生要一郎(料理家)
大谷哲也・大谷桃子(陶芸家)
ミニコラム②
Part3 ひとり暮らしの自分仕様の台所
高山なおみ(料理家・文筆家)
阿部勤(建築家)
山本亜由美(アクセサリー作家)
瀬尾幸子(料理研究家)
ミニコラム③
Part4 オリジナルスタイルのある台所
牧野伊三夫(画家)
服部雄一郎(翻訳家・文筆家)・服部麻子(宿運営)
森百合子(北欧ジャーナリスト)
中村好文(建築家)
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
あじ
18
コンロの火がメラメラとタクトを振れば、タン・タン・タンとまな板と包丁が息を合わせてくる。ぐつぐつと鍋が優しく揺れれば、ハミングのお誘い。ミュージカルなんだわ、台所は!16の家庭で育まれた、食の饗宴を紹介する至福の一冊。壁面収納、動線、愛用品、テーブル風景…日常を繰り返し、台所はひだまりになる。暮らしを司る中心に、私たちは今日も思い思いに立つ。2025/05/11
Hanna
6
人の数だけ暮らしがあり、台所への向き合い方があり。こういう本、好き。2025/04/27
もちこ
2
料理に関わる人たちの、工夫にあふれた台所、とても興味深かったです。2025/04/16