出版社内容情報
「生き延びるためのスイッチ」が脂肪を増やす?!
人間が太るのは、効率的に脂肪を生成し、その燃焼量を減少させる生物学的変化――「サバイバル・スイッチ」がオンの状態であること――が主な原因だった！ このスイッチがオンになっていると、一般には肥満と結びつけて考えられていない複数のがん、ADHDや双極性障害、アルツハイマーの初期症状等のリスクも高まるという。成人病の研究を20年以上リードしてきた著者が、最新研究をもとに、まったく新しい方法による肥満の予防と治療を提案する一冊。
内容説明
人間が太るのは、効率的に脂肪を生成し、その燃焼量を減少させる生物学的変化―「サバイバル・スイッチ」がオンの状態であること―が主な原因だった！このスイッチがオンになっていると、一般には肥満と結びつけて考えられていない複数のがん、ＡＤＨＤや双極性障害、アルツハイマーの初期症状等のリスクも高まるという。成人病の研究を２０年以上リードしてきた著者が、最新研究をもとに、まったく新しい方法による肥満の予防と治療を提案する一冊。
目次
第１部 自然はなぜ私たちを太らせたがるのか（脂肪の力；太っていることが体にいい秘密の理由；サバイバル・スイッチ；私たちはなぜ太りはじめたのか；不愉快な驚き―果糖だけではないのだ）
第２部 肥満スイッチと病気の関係（人類の基本的食生活にまつわる病気；サバイバル・スイッチは、私たちの心と行動にどう影響を与えるか）
第３部 自然を出し抜く（食生活に含まれる糖を知る；肥満スイッチをブロックする最適な食事法；体重を元に戻し、健康寿命を延ばす）
著者等紹介
ジョンソン，リチャード・Ｊ．［ジョンソン，リチャードＪ．］ ［Ｊｏｈｎｓｏｎ，Ｒｉｃｈａｒｄ Ｊ．］
コロラド大学医学部の教授、臨床医、教育者、研究者。内科、感染症、腎臓病の専門医資格を持ち、腎臓病に関する主要な教科書の一つであるＣｏｍｐｒｅｈｅｎｓｉｖｅ Ｃｌｉｎｉｃａｌ Ｎｅｐｈｒｏｌｏｇｙの創刊編集者。国立衛生研究所からの助成を受け、２０年以上にわたって肥満と糖尿病の原因に関する研究を主導。主に砂糖（特に果糖）と尿酸の役割に関心を寄せている
中里京子［ナカザトキョウコ］
翻訳家（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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