つくってあげたいシニアの「置き弁」―ＮＨＫ出版あしたの生活

舘野 鏡子【著】

ＮＨＫ出版（2012/11発売）

• サイズ B5判／ページ数 95p／高さ 26cm
• 商品コード 9784140332771
• NDC分類 596.4
• Cコード C2077

目次

うちの「置き弁」ベスト５
野菜がメインの「置き弁」
肉・魚介がメインの「置き弁」
のっけ「置き弁」
ワンプレートの「置き弁」
単品のおかずバリエーション（たんぱく質が足りないかな、と思ったら；多めにつくれば晩ごはんのおかずにもなる；もう１品、ほしいときに；飲み込む助けになり、栄養もプラスできる）

著者等紹介

舘野鏡子［タテノキョウコ］
料理研究家。桐朋学園大学ピアノ科に在学中、ＮＨＫ「きょうの料理」コンクールに入賞。これを機に大学卒業後、同番組の料理アシスタントを経て独立。おいしくて健康によく、経済的、何より毎日つくることができるレシピこそ家庭料理の神髄。これを、祖母、母から教わる。つくる側になった今、料理の楽しさを、同居するシニア世代の両親の食事づくりに込めている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。