内容説明
デイリーおやつから記念日のお菓子まで。ぜひつくりたい憧れの洋菓子がそろいました。
目次
第１章 お菓子の基本
第２章 定番のお菓子
第３章 フルーツと野菜を使ったお菓子
第４章 小さな焼き菓子
第５章 デザート菓子
第６章 お祝いのお菓子
著者等紹介
藤野真紀子［フジノマキコ］
東京生まれ。ニューヨークでアメリカン・ベーキングを学び、パリの「エコール・リッツ・エスコフィエ」でお菓子と料理のディプロマを取得。帰国後、お菓子と料理の教室を主宰する傍ら、テレビ、雑誌等で幅広く活躍。おいしく、そして美しいお菓子には根強いファンも多い（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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整体マッサージ『無庵』
15
たまにこうした基本書を読んで、自分のレシピと比較しております。【タルトショコラ】を作ってみました♫サブレ生地を作る所から息子君と共同作業。スイーツ男子の二代目育成中です( ^^) _旦~~2014/04/21
へたれのけい
3
カメラのカタログを観るように楽しんでます。やはり「基本」は簡単ではないですね。2016/02/04
ロバパン
0
図書館で借りた本です。2014/09/17
