内容説明
アジアの民が育んだ食文化そのルーツと伝播への旅。
目次
黄土の民の知恵と技 麺(アジアを結ぶ麺ロード;麺のふるさと、中国への旅)
太古からのメッセージ イモ(一万年の時を越えて;イモが世界の食を支える)
南方に生命の嘉木あり 茶(心と生命の水・茶;茶の文化と伝播)
アジアの民が育んだ食文化そのルーツと伝播への旅。
黄土の民の知恵と技 麺(アジアを結ぶ麺ロード;麺のふるさと、中国への旅)
太古からのメッセージ イモ(一万年の時を越えて;イモが世界の食を支える)
南方に生命の嘉木あり 茶(心と生命の水・茶;茶の文化と伝播)