出版社内容情報
人気ブログ「おだんごカフェ＠からだにやさしいナチュラルレシピ」のレシピ本。野菜のおかずを多数掲載。
内容説明
旬の野菜をたっぷり味わう大人気料理ブログ「おだんごカフェ」待望のレシピブック！野菜の旨味をぎゅっととじこめる蒸し煮／短時間でさっと作れる炒めもの＆和えもの／油を使わずにできるヘルシーな焼きもの…など、主菜＆副菜から、ごはん、めん、スイーツまで１３１レシピを掲載。素材の組み合わせ方や調味料の使い方、手間をかけない工夫など、野菜が“簡単にぐっとおいしくなる”アイデアとヒントが満載です。
目次
１ 主菜―蒸し煮・焼く・炒める、旬の野菜を丸ごと味わうメインディッシュ（蒸し煮；無水で絶品★野菜だけのシンプルポトフ ほか）２ 副菜―蒸し煮・焼く・炒める・和える・サラダ、さっと作れて野菜たっぷりの小さなおかず（蒸し煮；にんじんのレモン蒸し★粒マスタード和え ほか）
３ ごはん＆麺―ごはん・うどん・そば・パスタ、ワンプレートで満足の休日ごはん（ごはん；即席★冷やし雑炊 ほか）
４ スイーツ―ケーキ・クッキー・スコーン・和菓子、簡単でヘルシーなナチュラルスイーツ（つぶつぶつるるん２層ようかん；春色いちごだんご ほか）
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
Fumie・Ｖookworm
4
揚げないコロッケ作った。パン粉をフライパンで炒り、オーブントースターで焼く作り方。揚げるよりは満足度は落ちるけど亜麻仁オイルをかけたら満足だった。見ためは質素だけど食べるとしみじみ美味しいレシピが多かった。2014/09/08
Fumie・Ｖookworm
2
組み合わせが面白かったり、へ～と思わず作りたくなるレシピが多かった。みるまゆさんのスイーツが好き。2014/03/22
nizimasu
1
野菜のレシピはとかく敷居が高く思えがちだが、この本のレシピは食材の種類も少なめでシンプル。バリエーションを覚えると色々アイディアもでそうで、なんともお役に立ちました2012/04/28
Ten
0
これ、野菜料理でバラエティが増えていいよー。私でも上手に作れたよー2016/07/25
