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おだんごカフェのからだにやさしい野菜のおかず―主菜・副菜からスイーツまで、最小限の調味料で野菜をまるごと味わう、おいしい「自然派レシピ」

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  • サイズ B5判/ページ数 111p/高さ 24cm
  • 商品コード 9784123902212
  • NDC分類 596.3

内容説明

旬の野菜をたっぷり味わう大人気料理ブログ「おだんごカフェ」待望のレシピブック!野菜の旨味をぎゅっととじこめる蒸し煮/短時間でさっと作れる炒めもの&和えもの/油を使わずにできるヘルシーな焼きもの…など、主菜&副菜から、ごはん、めん、スイーツまで131レシピを掲載。素材の組み合わせ方や調味料の使い方、手間をかけない工夫など、野菜が“簡単にぐっとおいしくなる”アイデアとヒントが満載です。

目次

1 主菜―蒸し煮・焼く・炒める、旬の野菜を丸ごと味わうメインディッシュ(蒸し煮;無水で絶品★野菜だけのシンプルポトフ ほか)2 副菜―蒸し煮・焼く・炒める・和える・サラダ、さっと作れて野菜たっぷりの小さなおかず(蒸し煮;にんじんのレモン蒸し★粒マスタード和え ほか)
3 ごはん&麺―ごはん・うどん・そば・パスタ、ワンプレートで満足の休日ごはん(ごはん;即席★冷やし雑炊 ほか)
4 スイーツ―ケーキ・クッキー・スコーン・和菓子、簡単でヘルシーなナチュラルスイーツ(つぶつぶつるるん2層ようかん;春色いちごだんご ほか)

出版社内容情報

人気ブログ「おだんごカフェ@からだにやさしいナチュラルレシピ」のレシピ本。野菜のおかずを多数掲載。