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Marble books
日々の汁もの。―定番の一品から、郷土料理まで

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  • サイズ A5判/ページ数 103p/高さ 21cm
  • 商品コード 9784123901505
  • NDC分類 596.21

内容説明

かんたん、おもてなしにも使えます。覚えておきたい和の汁もの58品。

目次

お魚の汁もの
お肉の汁もの
野菜の汁もの
お芋の汁もの
大豆の汁もの
卵、海藻、きのこの汁もの

著者紹介

森野眞由美[モリノマユミ]
管理栄養士。長崎県佐世保市生まれ。女子栄養大学栄養学部卒業後、同大学栄養クリニックにおいて、20年間生活習慣病などの食事指導と講師を勤める。その後、92年に栄養・健康に関する会社・バイワネルを設立。雑誌・イベント等の企画やTV・ラジオ、執筆活動、講演会など幅広く活動。中でも子供を中心にした食育活動に力を入れている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

出版社内容情報

簡単にできて、おいしい和風の汁ものを集めたレシピ集。みそ汁からほうとう、冷や汁まで、汁ものを極めた一冊!