Ｍａｒｂｌｅ ｂｏｏｋｓ 白野菜

舘野 鏡子【著】

マーブルトロン（2005/01発売）

• サイズ B5判／ページ数 79p／高さ 24cm
• 商品コード 9784123900850
• NDC分類 596.3
• Cコード C2077

出版社内容情報

安くて身近な野菜のバリエーションを広げるレシピ集。白野菜の栄養効果や組み合わせのポイントも紹介。

内容説明

逆引き辞書のように野菜からレシピが引ける。大根、かぶ、もやし、長いもなどの白野菜が主役のレシピ集。

目次

大根
かぶ
もやし
フライドにんにくドレッシング
長いも＆大和いも
れんこん
長ねぎ
えのきたけ

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[1039kuri]

とかくワンパターンになりがちなモヤシと地味になりがちな大根を違う風に食べられるかなあと…。本を読んだ後、材料を求めて買い物に行く。モヤシも少しずつ値が上がってきたように思える昨今、野菜全体が少し敷居が高くなってるという現実を感じた。

2014/09/25

[いくっち＠読書リハビリ中]

他に緑、黄、赤、黒と出ていますが、白い野菜引きレシピが一番使えそう。図書館で借りたけれど冬になったらまた作りたいから近いうちに手に入れます。

2010/05/03

[kue]

<29>

2022/03/06