出版社内容情報
幼き日の海苔弁当の思い出から時代劇の食べもの、卵のスケッチ、そして大根の滋味に目覚めるまで。あるいは東京下町から奥多摩、仙台、湯布院、さらにフランス、スペイン、インドネシアまで――。古今東西の味と人をめぐるおいしい話の数々を、時代小説の大家にして食エッセイの達人が味わい深く描く。
巻末に荻昌弘氏との対談「すきやき」を収録。
内容説明
幼き日の海苔弁当の思い出から時代劇の食べもの、卵のスケッチ、そして大根の滋味に目覚めるまで。あるいは東京下町から奥多摩、仙台、湯布院、さらにフランス、スペイン、インドネシアまで―。古今東西の味と人をめぐるおいしい話の数々を、時代小説の大家にして食エッセイの達人が味わい深く描く。巻末対談・荻昌弘×池波正太郎「すきやき」。
目次
ミルクなしのコーン・フレイクス
時代小説の食べもの
ナポレオンの食卓
卵のスケッチ
朝食
芝居と食べもの
連想
仙台にて
テレパシーと富士山
料理人の星
髪と髭
大根
ハンバーグステーキ
二黒土星
越中井波
旅館の食膳
トロワグロの料理
アルルの雷雨
ホテルの少年少女たち
サン・マロの牡蛎
回転橋のおかみさん
ブリュージュの桜桃
続 二黒土星
弁当
鰈と骨湯
鼠の糞
某月某日
元禄忠臣蔵
北の湖
インドネシア
奥多摩の一日
食日記
続 食日記
著者等紹介
池波正太郎［イケナミショウタロウ］
大正１２年（１９２３）東京・浅草生まれ。小学校卒業後、株式仲買店に奉公し、昭和１９年、応召により横須賀海兵団に入隊する。戦後、下谷の保健所に勤務するかたわら劇作に励み、２１年「雪晴れ」で読売新聞社の演劇文化賞に入選。２３年、長谷川伸の門下に入り、新国劇のために数多くの脚本を発表する一方、時代小説を執筆し、３５年「錯乱」で直木賞を受賞。その後、「鬼平犯科帳」「剣客商売」「仕掛人・藤枝梅安」のシリーズを生み出し、５２年に吉川英治文学賞、６３年に菊池寛賞を受賞する。映画や音楽、食に関するエッセイも多数。平成２年（１９９０）五月死去（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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