中公文庫ビジュアル版 達人 中華めんを作る

陳 建民/陳 建一/久田 大吉【著】

中央公論新社（1996/10発売）

• サイズ 文庫判／ページ数 158p／高さ 16cm
• 商品コード 9784122027251
• NDC分類 596
• Cコード C1177

内容説明

中華めんの極意、ここにあり。今日からひと味ちがうめん料理を。中国料理の達人が贈る最強の「旨いめん」４５品。

目次

汁そば
焼きそば
冷めん＆つけめん
その他のめん