中公文庫ビジュアル版 陽気な食卓 スペイン―ヘルシー＆シンプル

高森 敏明【著】

中央公論新社（1996/08発売）

• サイズ 文庫判／ページ数 158p／高さ 16cm
• 商品コード 9784122026773
• NDC分類 596.23
• Cコード C1177

内容説明

家庭で気軽に、アウトドアで豪快に。素朴で、栄養豊かなスペインの味。

目次

太陽をいっぱいに浴び、陽気にサングリアで乾杯。にぎやかに飲み、しゃべり、料理をつまむ。これがスペイン流
受け継がれてきた家庭の味
豪快に作るパエリャ
素朴な味に出会う旅―スペイン味紀行
タパスはバルの味
肉のうま味が凝縮したスペインの生ハム　ハモン・セラーノと、スパイスの風味がきいたチョリソ
スペインの酒―ワイン・カヴァ・シェリー
スパニッシュアウトドア