中公文庫ビジュアル版 横浜中華の味

周 富輝【著】

中央公論新社（1996/05発売）

• サイズ 文庫判／ページ数 158p／高さ 16cm
• 商品コード 9784122026117
• NDC分類 596.22
• Cコード C1177

内容説明

あっさり味の横浜中華、秘密はコレ。テレビで超人気の著者が教える、さっぱりと仕上げるプロ秘伝の知恵。

目次

僕の“油っこくない”中華、教えます―中華のコツ
僕の原点は、おふくろの料理
僕の“おいしい”飲茶メニュー教えます