感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。
Shoji
26
昭和44年から46年にかけて、毎週一回サンケイ新聞に連載されたものである。料理教室を活字にしたような内容であるが、食エッセイのようでもあるし、レシピ集のようでもある。驚くべきは、和、洋、中、韓、そのレパートリーの広さ。決して高級食材を使わず、誰でも手に入る食材を使っているのがいい。丹念に手間をかけるところと、手を抜いてもいい所の説明も軽快。焼肉のタレだって手作りだ。ジャンクフードは一切出てこず、かえって食の豊かさを感じた。また、昭和の世相をも垣間見ることができる一冊でした。2025/12/31
奥山 有為
4
やっと見つけたーーー！川上弘美さんのエッセイで紹介されていたので。ハイカラというか貪欲というか、楽しく読んで美味しい本でした。2012/04/10
niz001
2
長く見つからず、最近出た完本を買おうかと思ってたら巡り合った。よく参考文献に出てる本なので探してたのよ。時代の違いはあるものの十分今でも実用に使える、そして実際料理作りたくなる。しかも簡単にできそうな気分にしてくれる恐ろしさ（笑）。2016/05/01
文仲
2
通読後には適当にめくって読む本。手元に残しておくと何かと便利。こういう語り口の料理ブログが出来たら良いのだが。2008/10/31
あやっぷ
1
たべてみたいものばかり！2015/09/08
