中公新書 食物誌

石毛直道

中央公論新社（1975/07発売）

• サイズ 新書判／ページ数 208p／高さ 18cm
• 商品コード 9784121004031
• NDC分類 596

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[ふらん]

読メで「読んだ人がまだいません」とあり、ちょっと嬉しい。食材の歴史について各3ページ程度で書かれた本。例えば、氷。カエサルは暑い日に足の速い男をアルプスに走らせて万年雪を持ちかえらせ、ワインに入れて飲んでたとか。…そんなんしてるから殺されるねん、と思った。

2015/06/09