健康寿命をのばす脳と食べものの大切な話―誰でもできる１００歳超え

榊原 常緑【著】

中央公論新社（2022/11発売）

• サイズ 46判／ページ数 207p／高さ 20cm
• 商品コード 9784120055911
• NDC分類 498.38
• Cコード C0047

出版社内容情報

７０歳、８０歳の人でも、これから先まだまだ２０年から３０年も健康で長生きできる。脳神経外科医が自らの患者たちをみつめつづけた結論は、「適切な食事さえとれば、脳は１００歳まで成長しつづける」「脳の回復には笑顔が大事」ということだった。運動と笑顔を日課にして、毎日毎食適切な食事をすれば、百寿者、そして１００歳以上でも健康な道すじがはっきりと開けてくる。

内容説明

人は食べ物からできている。適切な食事で脳は１００歳まで成長しつづける。脳外科医が贈る百寿者への道とは。食生活と気持ちの持ち方から「免疫の活性化」と「長寿遺伝子の活性化」が生み出される！

目次

第１章　人体はなぜ生きているのか
第２章　免疫と健康長寿の関係―病気は免疫で予防できる
第３章　長寿遺伝子の活性化法―誰もが長寿遺伝子を持っている
第４章　健康長寿のための食生活の実践―何を食べたらよいか
第５章　糖質は適切な摂取が大切である
第６章　タンパク質は人体を構成する最も重要な栄養素である
第７章　良質な脂質を必要量摂取することが大切
第８章　３大栄養素以外の栄養素―ビタミン、ミネラル、食物繊維、ファイトケミカル、水
第９章　がんと食品の関係―がん免疫力を活性化する食品
終章　健康長寿者の共通点―疫学・統計データの立場から

著者等紹介

榊原常緑［サカキバラトキワ］
１９４５年、山口県下関市生まれ。順天堂大学医学部卒業。東京都立広尾病院脳神経外科部長等を経て、現在、吉祥寺南病院名誉院長、春日居サイバーナイフ・リハビリ病院名誉院長、順天堂大学医学部脳神経外科講師（非常勤）、米国メイヨークリニックとのジョイントカンファレンス世話人、武蔵野脳神経外科カンファレンス会長。医学博士。日本脳神経外科学会認定専門医（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー

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[チャー]

本書は、脳神経外科医の著者が食生活、気持ちの持ち方、免疫、長寿遺伝子の４つの視点から健康と脳の関わり合いについて解説している。糖質は主にエネルギーであり、体を構成するのはほとんどが水と資質とタンパク質。健康を保つには酸化、糖化、炎症を避けることが必要。過度な糖質の摂取はやはりよくない。副交感神経は免疫にも大きく影響しており適切に働かせるためにはゆったりとリラックスした気の持ち方が有用。寿命に関わるテロメアは様々な要因で短くなりストレスや感情にも影響されるとのこと。血液検査で免疫力を知ることもできるようだ。

2023/06/13