パリ発 ワイン水先案内

細川 布久子【著】

中央公論新社（1999/06発売）

• サイズ B6判／ページ数 249p／高さ 20cm
• 商品コード 9784120029172
• NDC分類 596.7
• Cコード C0095

内容説明

好奇心あふれるビギナーに、パリでワインを楽しみたい愛好家に。グラス選びからブドウ摘み参加までやさしくて今すぐ役に立つワインの手引き。

目次

ワイン選びの第一歩はラベルを読むこと
男の飲むロゼもある
ワイングラス・ア・ラ・カルト
アペリティフは義務ならず
コルクは語る
魚には白、とは限らない
オールマイティなシャンパン
ワイン・テイスティング
サン・ヴァンサン祭見物記
ワイン保存の基本条件〔ほか〕