わたしの美しい戦場

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わたしの美しい戦場

寿木けい
価格 ¥1,980（本体¥1,800）
新潮社（2025/07/30発売）
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サイズ 46判／ページ数 192p
商品コード 9784103563914
Cコード C0095

出版社内容情報

美味しいものと人を結ぶ。それがわたしの仕事だ。深くあたたかい随想録。美しい色。美しい香り。時間をかけ心を尽くして旬を集めることは、わたしの生活そのものだ――。知らない土地に古民家を買って宿のオーナーシェフとなり、各地から訪れる人をもてなすようになった著者。春はふきのとうを摘み、竹の子を掘る。夏は草を刈って桃をかじる。秋は柿を干して鹿肉を焼き、冬は薪を割って柚子を蒸す。１２か月の味わい深い物語。

【目次】