出版社内容情報
カリッとジューシーなから揚げ、ふんわりハンバーグ等の定番料理のコツ、簡単で美味な野菜おかずなど、毎食使えて超充実のレシピ集！
これは、使える！ コウさん直伝、日々のご飯作りに超お役立ちの１冊！ ふんわり和風おろしハンバーグ、カリッとジューシーなから揚げ、パリパリ羽根つき餃子、王道ポテトサラダ……家族が喜ぶ“定番料理”が確実においしく仕上がる?レシピは必見！ 他にも、かんたん参鶏湯や食べてびっくりポテトボール、おこげも楽しむ中華風おこわなど、和・韓・洋・中すべてアリの充実76品。
内容説明
定番料理を必ずおいしく！和・韓・洋・中を手軽に楽しく！日々のごはん作りに超お役立ち７６品。とにかく、旬のものを、シンプルに。美味しくするための、ちょっとしたコツも入れました。
目次
１ ひと工夫で大変身！失敗なしの定番料理
２ あともう一品！すぐにできる野菜おかず
３ がっつり、おいしい、肉！何度も作りたくなる魚
４ マンネリ脱出！知っておきたいご飯・麺
５ 和・韓・洋のとっておきスープ
６ おっ！？と思われるお酒のお供
著者等紹介
コウケンテツ［コウケンテツ］
料理研究家。大阪府出身。テレビや雑誌、講演会など多方面で活躍中。一男一女の父でもあり、自身の経験をもとに、親子の食育、男性の家事・育児参加、食を通してのコミュニケーションを広げる活動に力を入れている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。
ユウユウ
30
比較的簡単レシピですぐにでも定番に出来そう。辛さ控えめで作ってみようかな。2017/05/05
まい
30
《ほぼ毎日、家族の夕食を作っています。》というコウさん(*゜▽゜*)ｽｺﾞｲ!! 本書では、コウさんが家族のために普段よく作るレシピ76品が紹介されていました。《旬のものを、シンプルに。》との言葉どおり手軽に作れるものばかり。早速お弁当のおかずに『レンコンの甘辛炒め』作ってみました(*^^*)レンコンを棒状に切るので、食感も楽しめ美味しかったです! 次は『ポテトボール』作ろうかな～2015/01/08
おれんじぺこ♪(17年生)
21
1ページに1料理とコンパクトにまとまっていて読みやすい。中華系調味料を使うことも多いけれど、比較的作りやすいものばかり載っていた印象2021/06/30
emi*
9
YouTubeで、コウさんの番組をみて美味しそうなメニューにハマり借りてきた。美味しそう。ほとんど毎日夕食作ってます、ってご家族が羨ましいなー。2021/06/20
こめまり！
2
コウさんの家族になって、私も毎日こんなご飯を食べたいです！2016/05/24
