新潮文庫 テーブルマナー・ブック

辻ホテルスクール【編】

新潮社（1989/02発売）

• サイズ 文庫判／ページ数 182p／高さ 16X11cm
• 商品コード 9784101275529
• NDC分類 596.8
• Cコード C0139

内容説明

西洋料理を食べている時、ナイフとフォークのちぐはぐな持ち方に当惑したことはありませんか？本書は食事のはじめから終りまでのナイフとフォークの上手な使い方を文章と写真で紹介します。

目次

第１章　レストラン
第２章　テーブルで
第３章　エチケット

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[Gen Kato]

再読。学ぶ機会を逸したマナーの指南書として。

2014/06/24

[さく]

ソーススプーンの使い方、魚の食べ方、まるごとの果物の食べ方…などなど、日本人には馴染みのないお作法が載っている。プチフールって一口で食べなきゃいけないのね。チーズやワインのちょっとした知識や、チップやレディファーストについても書かれた盛りだくさんの１冊。

2012/01/08