新潮文庫 １００文字レシピ プレミアム

川津 幸子【著】

新潮社（2013/12発売）

• サイズ 文庫判／ページ数 158p／高さ 16cm
• 商品コード 9784101218243
• NDC分類 596
• Cコード C0177

出版社内容情報

あの魔法のレシピが、さらにパワーアップ。日々のおかずからおもてなし料理まで全138品。作るのが楽しくなる最強の料理本。

今日のごはん、どうしよう？　最近、野菜を食べてないなあ。友人が遊びにくる週末、何を作ろうか……。料理にまつわるそんなお悩みは、この一冊ですべて解決。たった100文字のレシピだから、料理初心者でもかんたんに作れます。そして何といってもおいしい！　毎日のおかずから、特別な日のおもてなし料理まで全138品。プレミアムな食卓を演出する魔法のレシピをどうぞお試しあれ。

内容説明

今日のごはん、どうしよう？最近、野菜を食べてないなあ。友人が遊びにくる週末、何を作ろうか…。料理にまつわるそんなお悩みは、この一冊ですべて解決。たった１００文字のレシピだから、初心者でもかんたんに作れます。そして何といってもおいしい！毎日のおかずから、特別な日のおもてなしメニューまで全１３８品。プレミアムな食卓を演出する魔法のレシピ。

目次

２０分でできます（牛肉のグリル；カルパッチョ　ほか）
おつまみおかず（豚肉の中国風みそ焼き；骨つき鶏肉と昆布の煮物　ほか）
お昼にいかがごはんとめん（たこミンチごはん；たたき山芋とまぐろのごまわさび丼　ほか）
野菜を食べよう（たたききゅうりと桜えびの漬物；簡単ピクルス　ほか）
おもてなしも１００文字レシピ（えびの一口パイ；明太子アボカド　ほか）
お茶の時間（ベイクドチーズケーキ；フルーツグランマニエ　ほか）

著者等紹介

川津幸子［カワツユキコ］
１９５５（昭和３０）年、福岡県生れ。早稲田大学卒業後、世界文化社、オレンジページを経てフリーに。栗原はるみの『ごちそうさまが、ききたくて。』の編集を手がけ、大ヒットさせる。その後、料理編集者と料理研究家の二足のわらじをはくようになる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[ＴＡＮＧＯ]

100文字で出来るレシピが、このシリーズの魅力。これなら作れそうだな、と思わせてくれる。ちょっとずつレパートリーを増やしたいなあ。

2014/01/27

[はなん]

なるほど、100文字でレシピって案外いいかも。これだけのメニューができちゃうとは、と驚きました。面倒って思わずに作りたくなる効用もあるね(笑)ただ。私の頭はそれでも暗記出来ずに見直してしまいそう(^^;)

2014/01/16

[patapon]

分量も含めて100文字でレシピ紹介のシリーズの1冊。たくさんの材料や調味料を使っているとそれだけでレシピを見る気にもならなくなる身としては、このシンプルさが有り難い。どれも作ってみようと思える。いかたこ系があっさりと美味しそう!

2014/01/22

[更紗姫]

「100文字でポイントを伝える」、可能なんですね。余計な情報がないから、『メンドくさそう』と思わずに、作ってみたくなる文章です。しっかりお肉のメイン料理から、デザートまで、多種類の料理を掲載。特に野菜を使ったものが多くて嬉しい。カリフラワーとかブロッコリなど、余らせちゃう野菜のレシピから試してみている。ホントは４人じゃなくて、２人分の表記が有難いのだけど、頭の中で半分コしてます。

2013/12/14

[onisjim]

全品にきれいな写真がついているのがいい。味を想像しやすいから。そして作り方が100文字というのがまたいい。あとはいいようにせい、ということだから。

2013/11/30