出版社内容情報
滋養美味、江戸生まれ゛究極の初物”とは？
江戸と東京を行ったり来たりのタイムトリッパー・武藤銀次は、
創作居酒屋・銀次を営む。
江戸では将軍様の食事を担当する賄方・長谷川平蔵と一緒に
江戸グルメを食べ歩き。さらに将軍様ともメシ友に！！
旬と滋養に溢れた江戸の美味が、東京で「華」ひらく！！
【編集担当からのおすすめ情報】
江戸時代から続く、この国の美味にひたってください。
この巻は特に、風味が伝わる料理が盛りだくさん。
特に特には、蒸し蒸しの気候をふきとばす、香る一品！
ぜひご確認あれ！
河合 単［カワイ タン］
著・文・その他
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
まげりん
2
鰹の薬味は参考になる。お麩のアクアパッツァも面白い。しかし葉瑠が鼻につくわぁ。2022/04/03
