小学館ライブラリー<br> 白土三平 野外手帳

小学館ライブラリー
白土三平 野外手帳

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  • サイズ A6判/ページ数 221p/高さ 15cm
  • 商品コード 9784094607048
  • NDC分類 786
  • Cコード C0395

内容説明

劇画界の重鎮が、少年のような好奇心と、カタツムリのような根気で追い続けた、もうひとつのライフワーク、白土流民俗学。

目次

ホテイシメジ
ポッポなます
エソのさんが
オジボウズ
ゴンズイの輪
土あけび
かぶつ
イナゴ
ハブ
トゥドゥッ
カクレッ貝〔ほか〕

出版社内容情報

『カムイ外伝』の白土三平が、ポッポなます、カニコ汁など、海と山のおいしいもの、珍しいものの作り採り方・食べ方を伝授。野の達人たちの知恵がいっぱい。

目次 秋 ホテイシメジ ポッポなます エソのさんが オジボウズ ゴンズイの輪(タガ) 土あけび かぶつ イナゴ ハブ トゥドゥッ カクレッ貝 ヌメリスギタケ ハマゴウ はえとり 冬 ドカン カニコ汁 金茸・銀茸 再び金茸について 肉 ウマヅラのタタキ 春 ボラの火取り ヒジキ 行者ニンニク シビレなます フグ 突っつき網 ナマダの茶漬け 板サンガ タレ なわしろ網・フグ掬(すく)い 夏 ヤマンモン 石焼き イタドリの虫 エラコの汐だき 馬糞石 ヤナギマツタケ 電気クラゲ クモ合戦 サクランボウ 星鮫の水なます ネマガリタケ キハチワの洗い 解説