内容説明
料理教育の最高峰・辻調理師専門学校がはじめて取り組んだ親と子の「料理バイブル」。
目次
１ 対談（辻芳樹；野原元気）
２ チーム・キッチン（メカ・グループ；レギュラー・グループ；おいしさ・グループ）
３ ウ・キ・キがいっぱい―親子でなかよく料理しましょう（料理をつくる前のやくそくごと；ほうちょうの使い方・切り方；日本料理のウ・キ・キ；西洋料理のウ・キ・キ ほか）
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
April moon
4
再読。 以前小学館から出ていた「edu」という雑誌に連載されていた「少年料理博士天才クロペディア」のキャラクターが料理の基礎について解説し、親子で実際に作ることができるレシピ付き。 カバーの裏にドラッシングやタレの一覧が付いていて便利。 「この本」と「天才クロペディア」によって、我が家の子供達は料理を作るのが好きになりました。 2017/12/08
