あいことばはウ・キ・キ―親子なかよく料理上手になれる本

田中 はづき【著】/辻調理師専門学校【監修】

小学館（2009/03発売）

• サイズ B5判／ページ数 135p／高さ 26cm
• 商品コード 9784093107532
• NDC分類 K596
• Cコード C2077

内容説明

料理教育の最高峰・辻調理師専門学校がはじめて取り組んだ親と子の「料理バイブル」。

目次

１　対談（辻芳樹；野原元気）
２　チーム・キッチン（メカ・グループ；レギュラー・グループ；おいしさ・グループ）
３　ウ・キ・キがいっぱい―親子でなかよく料理しましょう（料理をつくる前のやくそくごと；ほうちょうの使い方・切り方；日本料理のウ・キ・キ；西洋料理のウ・キ・キ　ほか）

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[April moon]

再読。 以前小学館から出ていた「edu」という雑誌に連載されていた「少年料理博士天才クロペディア」のキャラクターが料理の基礎について解説し、親子で実際に作ることができるレシピ付き。 カバーの裏にドラッシングやタレの一覧が付いていて便利。 「この本」と「天才クロペディア」によって、我が家の子供達は料理を作るのが好きになりました。

2017/12/08