李映林、コウ静子、コウケンテツ いつものかぞくごはん

李 映林/コウ 静子/コウ ケンテツ【著】

小学館（2008/09発売）

• サイズ B5判／ページ数 95p／高さ 25cm
• 商品コード 9784093107365
• NDC分類 596
• Cコード C2077

内容説明

料理家家族３人の毎日のごはんを紹介。愛着のある定番から最近のお気に入りまで、朝、昼、夕ごはんに夜食、おやつと集めた。

目次

１章　朝ごはん（ベジリースサラダ；焼きキャベツとポーチドエッグのスープ　ほか）
２章　昼ごはん（カリフラワーのキッシュ；ＢＬＴカマンベールチーズサンド　ほか）
３章　夕ごはん（ひき大豆のチゲ；炒め肉じゃがと白いご飯　ほか）
４章　おやつ＆夜食（びわの韓国風スパイス煮；ベルギービールのチョコアイス　ほか）

著者等紹介

李映林［リエイリン］
韓国・済州島生まれ。三男一女の母。韓国に伝わる「薬食同源」の考え方に基づいた韓国料理に加えて、日本料理をはじめ各国料理の要素を取り入れた温かな家庭料理が人気

コウ静子［コウシズコ］
大阪生まれ。母のアシスタントを務め、その料理を受け継ぎながら、ジャンルにとらわれない幅広いヘルシーなレシピを提案。韓国の素材を使ったお菓子や粉を使ったお菓子、料理も得意。雑誌、テレビなどで活躍し、カフェのプロデュースなども手がける

コウケンテツ［コウケンテツ］
大阪生まれ。母のアシスタントを３年務め、２００６年に独立。母から受け継いだ韓国の味に加え、和・洋・中・エスニックなど幅広いジャンルの、手軽でアイディアたっぷりのレシピを紹介。雑誌、単行本、テレビなどで活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー

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[mikinoco]

コウケンテツさんを、男子ごはんで知ってちょっとかわったレシピに興味を持って手に取った。母親とお姉さんも料理研究家。面白いレシピがたくさんあった。参考にしたい。

2014/05/04

[Stray Cat]

普段使わない組み合わせや、スパイスを使った料理がたくさん。

2011/02/17