栗原心平のごちそうキャンプ―メスティン・スキレット・ダッチオーブンでつくる極旨レシピ

栗原 心平【著】

小学館（2021/03発売）

• サイズ B5判／ページ数 95p／高さ 26cm
• 商品コード 9784093106788
• NDC分類 596.4
• Cコード C2077

出版社内容情報

栗原心平のごちそうキャンプ

料理家の栗原心平さんのアウトドア料理レシピ集。テレビ東京の「男子ごはん」でもおなじみの心平さんは、今アウトドアにはまっていて、キャンプ中はずっと料理をしながら飲みながら、ごちそうを仲間に振る舞っています。そんな心平さんが、実際に作っているとっておきレシピを初公開。アウトドアで人気のクッキングツールであるメスティン・ダッチオーブン・スキレットを使い、豪快な肉料理からごはんものの主食、お手軽モーニングからスイーツまで、キャンプ時はもちろん家でも楽しめるごちそうメニューが満載。料理家らしく、誰でも簡単に作れ、どこでも手に入る材料を使いつつ、豪快で味わい深く、気軽にチャレンジしたくなるアウトドア料理を集めたレシピ本になります。

【編集担当からのおすすめ情報】
キャンプにドハマリしているからこそ、アウトドアで料理すること、そして食べることの楽しさがギュギュッと込められたレシピになっています。素材はもちろん、調味料や作る時間まで、誰でも気軽に再現できるよう心平さんの技と優しさが込められた1冊になっています。

内容説明

料理家・栗原心平が、今、もっとも夢中になっているのが野外料理。プロだからこその、おいしくって再現性の高いレシピを調理道具別にご紹介！

目次

さっ、キャンプに行くよ。―前の晩に“仕込む”のが心平流（豚のニンニク醤油漬け；バジルチキン　ほか）
スキレットレシピ（スキレットでお肉；栗原心平、“ほぼ初”のスイーツに挑戦　ほか）
メスティンレシピ（メスティンならではの朝ごはん；メインディッシュをメスティンで　ほか）
ダッチオーブンレシピ（ダッチオーブンことはじめ）

著者等紹介

栗原心平［クリハラシンペイ］
１９７８年生まれ。一児の父。料理家・栗原はるみを母に持ち、幼いころから得意だった料理の腕をいかし料理家として活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[チャッピー]

スキレットを使ってのガッツリ肉料理が美味しそう！これは次のキャンプで実践してみよう。

2021/04/25

[yoshi]

図書館本。写真眺めて美味しそうだなぁと思ったまま、何も作らずに返却。でも、今度のキャンプでは娘をメスティン担当にして何か一緒に作ろう。

2021/06/08