出版社内容情報
酒の肴にもごはんのおかずにもなるレシピ集
大人気のファミリー居酒屋のメニューを奥薗流にアレンジ。「本日のおすすめ」や「看板メニュー」「しめのごはん」など従来の料理書にはない楽しさで、手間を省くズボラ流の厨房舞台裏などメニュー以外でも役立ちます。
目次
お通し（奥薗ごまかけ豆腐；おつまみキャベツ２色だれ ほか）
本日のおすすめ（トロトロまぐろとアボカド；プリプリえびのさっぱり炒め蒸し ほか）
看板メニュー（自家製ポテサラ；ちくわイタリアン ほか）
しめのごはん（ぶっかけうどん；あつあつ鶏飯 ほか）
追加オーダー（追加オーダーメニュー；厨房舞台裏 ほか）
著者等紹介
奥薗寿子［オクゾノトシコ］
家庭料理研究家。京都府生まれ。神戸市外国語大学中国学科卒業。現在、「料理は楽しくシンプルに」をモットーに、清く正しいナマクラズボラ料理を広めるべく、雑誌、講演、テレビ、料理教室等で全国を飛びまわる。『お台所奉行の会』を主宰。一男一女の母親でもある
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。
ヨシ
8
ちょっとした一皿に良いですね。手抜き料理も盛り付けで、豪華な小鉢♡2023/07/29
米吉/本棚整理中
0
手軽でちょっとしたアイデアメニューが多い。2012/02/29
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