小学館文庫 美味しんぼ 〈１７〉

雁屋哲/花咲アキラ

小学館（2001/05発売）

• サイズ 文庫判／ページ数 320p／高さ 16cm
• 商品コード 9784091925176
• NDC分類 726.1
• Cコード C0179

出版社内容情報

1983年にスタート以来18年、現在も『スピリッツ』誌上で大人気連載中の料理コミックの決定版。文庫版第17集、第18集は、1989?1990年発表分をまとめ、２冊同時発売する。第17集の中心となるのは、全９回におよぶ「カレー勝負」。その奥義を究めるため、山岡は遠く本場インドまで足を伸ばす。我々にとって非常に馴染み深いこの料理をじっくりと掘り下げ、その奥深さが描かれたこのシリーズには、カレーについての知られざるエピソードが満載で、目からウロコが落ちること請け合いだ。また、山岡と海原雄山の究極VS至高対決は、「お菓子」「披露宴の料理」という一風変わったテーマでも白熱する。

▼第１話／カレー勝負(1)-(9)▼第２話／初もの好き▼第３話／スイトン騒動（前編）（後編）▼第４話／画伯とブリ▼第５話／いわしの心●登場人物／山岡士郎（東西新聞文化部員。膨大な食の知識を持つ。東西新聞の壮大な企画「究極のメニュー」の作成を担当）、栗田ゆう子（東西新聞文化部員。山岡と共に「究極のメニュー」を担当する）、海原雄山（名だたる陶芸家、画家であり、「美食倶楽部」を主催する食の探究者でもある。山岡の実父だが、激しく対立する。帝都新聞の企画「至高のメニュー」を担当）●あらすじ／カレーショップ「マイダス王」を訪れた士郎たち。すると入口には休業の貼り紙があり、中では店主の栃川が落ち込んでいた。聞けば１週間前に雄山が現れ、「カレーとは何か？　カレー粉とは何か？　カレーは米の飯と食べるのが正しいのか？」という３つの質問を投げかけていったという。自分の仕事に関わる根源的な質問に答えられなかった栃川は、それから自信を失ってしまったのだった。そして後日、雄山からカレーをテーマにした「究極のメニューVS至高のメニュー」対決の提案がなされる。それを受けた士郎は、日本の様々なカレー店を訪ね、多くの研究家たちに話を聞き、そして最後には

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[白義]

マジモンの参考文献まで駆使した「カレー勝負」は取材路線の集大成とも言える力作。印英日と国を経由するごとに姿を変えたカレーのルーツに迫りカレーというものの定義を探る、かなり気合いの入った話。それだけにエピソード性は薄いがよく勉強されているしカレーは皆こだわりがあるので楽しく読める。「スイトン騒動」も代用食としてのスイトンと料理としてのスイトン二つの姿を描写しさらに刀削麺との比較も交えているのは工夫が見られる

2015/02/02

[ぴよぴよ]

山岡さんと海原さん、料理屋で偶然会う確率、異常に高い！インドでまでバッタリ。

2012/08/11

[稲]

既に扱い終わったカレーという題材で９話引っ張るとは。

2017/10/25

[佳蘋（よし）]

買った

[Mr.deep]

「カレー勝負」：こないだまでやってたDASHカレーを思い出した。「画伯とブリ」：これ読んで以来青木繫の「海の幸」見る度ブリ大根が浮かぶようになってしまった

2020/04/06