ビッグコミックスペリオール 味いちもんめにっぽん食紀行 〈１〉

倉田よしみ/あべ善太

小学館（2013/10発売）

• サイズ コミック判／ページ数 187p／高さ 18cm
• 商品コード 9784091855961
• NDC分類 726.1
• Cコード C9979

出版社内容情報

未だ見ぬ食との出会いを求め、全国行脚へ！

東京の『藤村』『桜花楼』『SAKURA』『割烹 飯塚』、京都の『さんたか』…様々な店での修業を経て、今は神楽坂の料理店『楽庵』の雇われ店長の伊橋悟。しかし、料理の道に終わり無し！ 料理評論家の山賀、『楽庵』オーナー・拝島に後押しされ、未だ見ぬ食文化に触れるべく、全国行脚に出ることに!! 美味しいものを見つけたら『楽庵』へ送るという「愛の美食宅配人」の使命を背負い、伊橋が最初に向かった地は、北陸最大の街・金沢！

【編集担当からのおすすめ情報】
未知なる食材、郷土料理との出会いを求め、料理人・伊橋悟が全国行脚の旅に出発！ 大注目の味いち・新シリーズ第1集、いよいよ登場です！

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[ユイ]

完全に美味しんぼ化し始めてる新シリーズ。早瀬の実家・金沢にてアヒルからやり直し。自分に自信があるから下っ端でも抵抗なく働けるんでしょうね。伊橋君のそういうところはうらやましいです。

2013/12/09

[マァちゃん]

郷土の食材の事がわかって今後が楽しみなシリーズです。

2014/07/04

[buchipanda3]

旅に出た第１弾。金沢編。石川は文化的に金沢と能登に分かれているのだそうだ。地元の食材や文化、歴史が分かって面白い。前作に比べて情報量が一気に増えた。

2013/11/03